蜂蜜研究整理與應用

蜂蜜不只是天然甜味來源，也含有多種具生物活性的成分。本文整理數十篇蜂蜜相關臨床研究，涵蓋咳嗽緩解、傷口癒合、口腔照護、血糖與血脂、睡眠及感染後恢復等領域，協助讀者快速了解目前的研究發現與實際應用方向。研究結果仍會因蜂蜜種類、用量及個人健康狀況而有所不同，相關內容僅供健康教育與研究參考，不取代專業醫療診斷與治療。 蜂蜜功用

20230331輸入 “Honey” 至Pub Med 出現16,313篇論文數量，臨床實驗論文335篇。

關於蜂蜜的研究可以說非常的詳細了 , 從335篇臨床實驗論文中選出50幾篇和我們經常碰到的症狀較相關的論文介紹給大家 , 相信一定用得到 .


  1. 只是吃黑種草子和蜂蜜就能降低新冠死亡率和加速復原 , 這是313例患者(210例中度疾病和103例重度疾病)的臨床研究 , 值得大家關注


論文 :

蜂蜜和黑種草在巴基斯坦對抗 COVID-19 (HNS-COVID-PK)：一項多中心安慰劑對照隨機臨床試驗

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36420866/

摘要

在巴基斯坦的4家醫療機構開展了一項多中心、安慰劑對照和隨機臨床試驗，檢測了它們對這種疾病的療效。本試驗納入了中度或重度COVID-19的RT-PCR確診成人患者。我們以1∶1的比例將患者隨機分組，分別接受長達13天的蜂蜜(1 g kg-1天-1)和黑種草籽(80 mg kg-1天-1)或安慰劑治療，同時接受標準治療。此次臨床實驗結果包括治療人群的症狀緩解、病毒清除和30天死亡率。


從2020年4月30日至7月29日，313例患者(210例中度疾病和103例重度疾病)被隨機分組。在中度病例中，107例被分配到HNS組，而103例被分配到安慰劑組。HNS進一步改善了第6日時的臨床評分，63.6%的患者恢復正常活動，中度患者恢復正常活動的比例為10.9% (OR: 0.07;95% CI: 0.03 ~ 0.13, p <0.0001)和出院率分別為50%和2.8% (OR: 0.03;95% CI: 0.01 ~ 0.09, p <0.0001)。在重症病例中，HNS組的死亡率低於安慰劑組的1/4(4%對18.87%，OR: 0.18;95% CI: 0.02-0.92, p = 0.029)。未觀察到HNS相關的不良反應。與安慰劑相比，HNS顯著改善了COVID-19患者的症狀，加快了病毒載量的清除，並降低了死亡率。本試驗於2020年4月15日在ClinicalTrials.gov註冊號:NCT04347382註冊。


  1. 埃及臨床研究治療及預防新冠配方飲用心得報告

2個月前吧？我感染新冠，檢測陰性之後確實還覺得累不舒服，這就是新冠後遺症，最近我飲用以下臨床實驗研究的配方，喝第一天就覺得舒服(2022年12月5日開始飲用至今未間斷) ，之後覺得體力變好，頭腦清楚身體輕盈 。

特別值得關注的是 : 參加臨床研究的大多數是醫療人員以及其家屬。

論文 :

TaibUVID營養補充劑對COVID-19大流行的有希望的預防和治療效果：邁向更好的公共預防和治療（回顧性研究）

 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7675122/

Published online 2020 Oct 15.

摘要

我們最近推出了TaibUVID營養補充劑（黑種草，洋甘菊和天然蜂蜜）作為COVID-19接觸者，患者和公共預防的佐劑。 TaibUVID營養療法的組成部分是天然產品，可作為COVID-19患者的營養補充劑。 70%的COVID-19接觸者（n = 14）（定期攝入TaibUVID）沒有感染SARS-COV2。30%（n = 6）沒有經常使用TaibUVID，並出現輕微的流感樣癥狀，並且在使用TaibUVID和藥物治療後，所有改善並得到陰性的鼻咽拭子PCR。 (以上是部分摘要)

福興註 :

日常保養配方: 黑種草仔2克，德國洋甘菊1克打成粉，調以溫水並加入天然蜂蜜15克。再喝一杯柳橙汁。

論文裡還有感染後治療配方及用量。


  1. 蜂蜜對上呼吸道感染患兒咳嗽症狀的影響：一項隨機對照試驗

上呼吸道感染引起的咳嗽很常見，會導致護理人員不適、睡眠不足和壓力，從而導致使用無效且可能有害的非處方藥。蜂蜜對於一歲以上的兒童來說是划算且安全的。

結論： 與苯海拉明 DPH 相比，蜂蜜劑量可顯著減輕上呼吸道感染咳嗽兒童的夜間症狀並改善兒童和護理人員的睡眠。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36126325/


  1. 蜂蜜敷料對遊離牙齦移植後齶部傷口癒合的影響:一項前瞻性隨機病例對照研究

目的： 這項前瞻性隨機病例對照研究的目的是瞭解蜂蜜作為敷料對遊離牙齦移植物 (FGG) 後齶部傷口癒合的臨床益處和影響。

結論： 目前的研究結果表明，蜂蜜敷料材料加速了採集 FGG 後齶部傷口的傷口癒合過程。它還顯示出較短的恢復期以及較少的術後發病率。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35503610/


  1. 蜂蜜對扁桃體切除術後疼痛緩解的影響：一項隨機臨床試驗

目的： 本研究旨在評估蜂蜜對接受扁桃體切除術的患者術後疼痛發生率的影響。


方法： 本研究是一項雙盲和隨機對照試驗設計。24 名成年男性患者接受了扁桃體切除術，並隨機分為三組，包括蜂蜜組、安慰劑組和對照組。蜂蜜每六小時漱口一次，持續十天。


結果： 與安慰劑組和對照組相比，蜂蜜組的疼痛減輕程度顯著更高。


結論： 扁桃體切除術後給予木棉樹蜂蜜 (C. pentandra) 可能會減輕術後疼痛並減少鎮痛的需要。因此，蜂蜜可以被認為是一種輔助藥物，可以作為術後患者的輔助治療常規服用。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34716106/


  1. 隨機評估者-評估外用麥盧卡蜂蜜 (Optimel) 治療瞼板腺功能障礙的單盲試驗

結論： Optimel 16%麥盧卡蜂蜜滴眼液可顯著改善瞼板腺功能障礙的症狀和客觀體徵，是治療瞼板腺功能障礙的有效替代療法。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33419788/


  1. 麥盧卡蜂蜜與鹽水鼻竇沖洗治療囊性纖維化相關慢性鼻竇炎的對比：一項隨機試驗

麥盧卡蜂蜜灌溉耐受性良好，保留率高。初步數據顯示，麥盧卡蜂蜜在生活質量評分方面取得了臨床上重要的差異，並且內窺鏡檢查結果顯著改善。微生物控制很難實現。未來的最終試驗將需要多機構招募。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32852889/


  1. 蜂蜜不會對成年男性和女性的血脂產生不利影響：一項隨機交叉試驗

數據表明，在減少能量攝入、碳水化合物和醣類方面，蜂蜜可以作為蔗糖的有利替代品，而不會對血清脂質濃度產生負面影響。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31958656/


  1. MGO麥盧卡蜂蜜微乳眼霜治療瞼緣炎臨床療效的隨機盲法試驗

目的： 評估新型 MGO 麥盧卡蜂蜜微乳 (MHME) 眼霜治療瞼緣炎的臨床療效。

結論： 局部過夜使用 MHME 眼霜可顯著改善眼表症狀、淚膜穩定性和脂質層厚度，並減少眼瞼邊緣染色、眼部蠕形蟎和細菌負荷。良好的臨床療效和耐受性表明 MHME 眼霜有望成為治療瞼緣炎的藥物。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31759183/


  1. 蜂蜜對4~9歲兒童拔牙創面癒合的影響評價

目的： 本研究的目的是評估蜂蜜對 4-9 歲兒童拔牙創面癒合的影響。

結論： 蜂蜜可減少兒童拔牙後的傷口大小並加快癒合。因此，建議在口腔小手術後使用蜂蜜。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31607720/


  1. Tualang Honey 對癌症相關疲勞的影響：H&N 癌症患者的多中心開放標籤試驗

癌症相關疲勞 (CRF) 是頭頸癌患者遇到的問題，尤其是那些接受放化療的患者。

他們的處方是每日口服 Tualang 蜂蜜 20 毫克

結論： 我們的研究支持使用土朗蜂蜜改善化療或放療後頭頸癌患者的癌症相關疲勞和生活質量 (QOL)。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31242981/


  1. 含 ORS 的蜂蜜和 ORS 中的蜂蜜溶液對減少幼兒腹瀉頻率和住院時間的影響

本研究旨在確定蜂蜜與口服補液鹽 (ORS) 和 ORS 中的蜂蜜溶液對腹瀉幼兒腹瀉頻率和住院時間的影響。

結果表明，蜂蜜可以作為腹瀉幼兒的替代療法

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31192738/


  1. Kanuka 蜂蜜與阿昔洛韋局部治療單純皰疹唇皰疹：一項隨機對照試驗

目的： 比較新西蘭醫用卡努卡蜂蜜與外用阿昔洛韋治療唇皰疹的效果。

幹預措施： 隨機分配 1:1 至 5% 阿昔洛韋乳膏或醫用級卡努卡蜂蜜 (90%)/甘油 (10%) 乳膏，每天塗抹五次。

結論： 沒有證據表明外用醫用卡努卡蜂蜜和 5% 阿昔洛韋在以藥物為基礎治療單純性唇皰疹方面的療效存在差異。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31092654/


  1. 巴基斯坦貝裡蜂蜜與磺胺嘧啶銀對感染傷口的抗菌活性比較：一項臨床試驗

目的： 與磺胺嘧啶銀相比，確定巴基斯坦貝裡蜂蜜對感染傷口患者的抗菌活性。

結論： 巴基斯坦 Beri 蜂蜜可作為治療感染傷口的替代治療選擇。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31067161/


  1. 洗必泰、維生素 E 和蜂蜜口腔護理對兒科重症監護患者粘膜炎的影響：一項隨機對照試驗

目的： 本研究旨在確定使用洗必泰、維生素 E 和蜂蜜進行口腔護理對兒科重症監護病房 (PICU) 兒童口腔粘膜炎 (OM) 管理的影響。

結論： 在研究結束時，維生素 E 被確定為 OM 管理中最有效的藥物，其次是蜂蜜作為第二有效的藥物。與其他兩種藥物相比，洗必泰在 OM 管理中的效果較差。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30745073/


  1. 蜂蜜對絕經後婦女心血管參數和人體測量的長期影響

目的： 研究 Tualang Honey 與 Honey Cocktail（蜂蜜、蜂麵包和蜂王漿的混合物）對絕經後婦女心血管標誌物和人體測量值的長期影響。

Tualang Honey 補充劑在降低舒張壓和空腹血糖方面表現出更好的效果。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30477832/


  1. 牛奶蜂蜜混合物對冠心病患者睡眠質量的影響：一項臨床試驗研究

本研究旨在檢測牛奶蜂蜜混合物對冠心病監護病房急性冠脈綜合徵患者睡眠狀況的影響。

結論： 牛奶與蜂蜜合用可改善患者的睡眠狀況。因此，它可以被認為是一種有效且負擔得起的幹預措施，可以提高冠心病監護病房急性冠脈綜合徵患者的睡眠質量。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30390870/


  1. 蜂蜜對肥胖女孩血糖和胰島素濃度的影響

背景： 兒童肥胖是本世紀的一個主要健康問題。蜂蜜等天然產品在控制肥胖方面的益處重新引起了人們的興趣。在這項研究中，我們調查了蜂蜜對青春期前肥胖女孩葡萄糖和胰島素濃度的影響。

結果： 在研究結束時，所有受試者的 BMI 均顯著降低

： 這些發現表明，與肥胖的青春期前女孩的標準葡萄糖溶液相比，蜂蜜對刺激血漿葡萄糖和血清胰島素濃度沒有影響。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30368796/


  1. 蜂蜜有助於治療兒童單純皰疹性齦口炎：前瞻性隨機雙盲安慰劑對照臨床試驗

目的： 兒童單純皰疹性齦口炎（HSGS）是一種常見的疼痛性傳染病。本研究旨在比較蜂蜜與阿昔洛韋混懸液與單獨使用阿昔洛韋治療幼兒 HSGS 的聯合療效。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30227969/


  1. 口腔護理方案和蜂蜜漱口水對接受化療的急性髓性白血病患者粘膜炎的影響：一項單盲臨床試驗

目的： 本研究的目的是評估和比較蜂蜜漱口水和口腔護理方案對接受化療的急性髓性白血病患者粘膜炎和體重減輕的有效性。

這項研究的結果表明，蜂蜜漱口水可以降低患者粘膜炎的發生率和嚴重程度，減少或消除他們體重減輕的可能性，並鼓勵一些體重增加。與常規口腔護理相比，蜂蜜漱口水也更易於使用和處理。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30206708/


  1. 與蔗糖相比，食用蜂蜜對年輕健康受試者血脂水準的影響（隨機臨床試驗）


方法： 60 名年齡在 18-30 歲之間的健康受試者被隨機招募到這項雙盲隨機試驗中，並分為兩組：蜂蜜（每天攝入 70 克蜂蜜）和蔗糖（每天攝入 70 克蔗糖）組。


結果： 在該試驗中，基線 FBS、SBP 和 DBP 在蜂蜜和蔗糖組之間沒有差異（P > 0.3）。我們發現有證據表明食用蜂蜜可以降低健康年輕受試者的總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白並增加高密度脂蛋白，但攝入蔗糖會增加總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白並降低高密度脂蛋白。在所有這些分析中，包括年齡、身體活動和一些營養素攝入在內的混雜變量都進行了調整。


結論： 食用蜂蜜可以改善血脂，例如；總膽固醇、TG 和 LDL 並增加 HDL，但食用蔗糖會增加總膽固醇、TG 和 LDL，並降低 HDL。需要進一步的臨床試驗研究來證實我們的發現。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29908688/


  1. 蜂蜜與甲芬那酸對原發性痛經女性疼痛程度影響的比較

目的：本研究的目的是調查蜂蜜對痛經女性疼痛嚴重程度的影響。


方法： 對 56 名女學生進行隨機交叉臨床試驗。受試者被隨機分配到兩組。I 組和 II 組分別在“第一治療期”接受蜂蜜和甲芬那酸。在“第二個治療期”，幹預方法在組間互換。樣本記錄了月經前 3 天的疼痛嚴重程度。


結果： 第一療程第1、2個月、第2療程第1、2個月疼痛最嚴重程度組間差異無統計學意義。


結論： 蜂蜜和甲芬那酸膠囊對原發性痛經女性的疼痛緩解程度相同。由於其較低的副作用和藥理並發症，建議將蜂蜜用於緩解疼痛。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28623433/


  1. 蜂蜜可能有效治療特應性皮炎：臨床和機制研究

目的：我們旨在研究麥盧卡蜂蜜 (MH)它是否能有效治療特應性皮炎 (AD)

方法： 要求患有雙側 AD 病變的成年志願者連續 7 天在一個部位過夜應用 麥盧卡蜂蜜，並儘可能不對對側部位進行處理。

結果： 在 14 名患者中，與對照病變相比，AD 病變在麥盧卡蜂蜜治療後與治療前相比顯著改善。在第 7 天后，無論蜂蜜處理如何，都沒有觀察到皮膚葡萄球菌的顯著變化。與臨床觀察一致，麥盧卡蜂蜜以劑量依賴的方式顯著下調 IL4 誘導的 HaCaT 細胞釋放的 CCL26。當使用 MH 的甲醇和己烷提取物時，這種效果部分消失，但仍然很明顯。此外，在用麥盧卡蜂蜜處理後，肥大細胞顆粒受到顯著抑制。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28474502/


  1. 蜂蜜在手術傷口上的局部應用：一項隨機臨床試驗

結果： 研究期間對 52 名患者的 72 個對稱切口進行了評估。蜂蜜和傳統敷料在第三個月和第六個月的結果有顯著差異 (p < 0.001)。

結論： 蜂蜜敷料可改善手術創面的癒合過程及最終的美觀效果。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26977860/


  1. 蜂蜜浸漬敷料治療糖尿病足潰瘍的隨機對照臨床試驗

目的： 探討貝瑞蜂蜜浸漬敷料治療糖尿病足潰瘍的療效，並與生理鹽水敷料進行比較。

結果： 179 個傷口中有 136 個 (75.97%) 用蜂蜜敷料完全癒合，169 個傷口中有 97 個 (57.39%) 用鹽水敷料完全癒合 (p=0.001)。A 組的中位傷口癒合時間為 18.00 (6 - 120) 天（IQR 中位數），B 組為 29.00 (7 - 120) 天（IQR 中位數）(p < 0.001)。


結論： 目前的結果表明，蜂蜜是治療糖尿病足潰瘍患者的有效敷料，可替代傳統敷料。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26454386/


  1. 基於蜂蜜的黑種草籽油配方在功能性消化不良中的療效和安全性：一項雙盲隨機對照臨床試驗

目的：本研究旨在評價紫花苜蓿籽油與蜂蜜混合治療功能性消化不良患者的療效和安全性。

方法和材料： 根據 ROME III 標準診斷為功能性消化不良並經上消化道內窺鏡檢查確診的 70 名患者被選擇接受傳統蜂蜜配方的黑種草籽油（每天口服 5 毫升黑種草籽油）或安慰劑，為期 8 週一項雙盲隨機安慰劑對照臨床試驗。


結果：干預後， 與安慰劑組相比，黑種草籽油組的香港消化不良嚴重潰瘍指數和幽門螺桿菌感染率的平均得分顯著降低（P<0.001）。沒有報告嚴重不良事件。


結論： 本研究表明，輔助補充以蜂蜜為基礎的黑種草籽製劑可以顯著改善接受標準抗分泌治療的功能性消化不良患者的症狀。應在持續時間更長和樣本量更大的研究中進一步研究結果。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26386381/


  1. 多次蜂蜜劑量對兒童非特異性急性咳嗽的影響。一項開放的隨機研究和文獻綜述

背景： 澳大利亞指南推薦蜂蜜用於治療小兒非特異性急性咳嗽。目前可用的隨機臨床試驗評估了單次晚上服用蜂蜜的效果，但從未研究過多次服用的結果。


目的： 評估與右美沙芬 (DM) 和左旋丙呱嗪 (LDP) 這兩種最常用的非處方 (OTC) 鎮咳藥相比，連續三個晚上服用野花蜂蜜對小兒非特異性咳嗽的效果在義大利。


方法： 134 名患有非特異性急性咳嗽的兒童在隨後的三個晚上被隨機分配接受牛奶（90 毫升）和百花蜂蜜（10 毫升）的混合物，或根據特定年齡調整劑量的 DM 或 LDP。通過父母回答的咳嗽問卷評估有效性。主要終點療效是治療成功。後者被定義為與基線值相比，治療後咳嗽問卷評分下降超過 50%。


結果： 三個孩子被排除在研究之外，因為他們的父母沒有完成問卷調查。蜂蜜和牛奶組的治療成功率為 80%，OTC 藥物組為 87% (p=0.25)。


結論： 對於兒童非特異性急性咳嗽，牛奶和蜂蜜混合物似乎至少與 DM 或 LDP 一樣有效。這些結果與之前的研究一致，該研究報告了蜂蜜對小兒咳嗽的健康影響，即使不能完全排除安慰劑效應。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25201759/


  1. “咖啡加蜂蜜”與“局部類固醇”治療化療引起的口腔粘膜炎：一項隨機對照試驗

目的 : 口腔粘膜炎是癌症化學療法的常見並發症之一，大約 40% 的接受化學療法的患者會遇到這個惱人的問題。本研究的目的是比較我們的治療方式（局部類固醇、蜂蜜、蜂蜜加咖啡）對口腔粘膜炎患者的治療效果。



將所有75名參與者隨機分為三組，並製備了三種醫用糖漿樣溶液方案，具體如下：


每 600 克第一個方案由 20 安瓿倍他米松組成（每安瓿含有 8 毫克倍他米松溶液），給予類固醇 (S) 組的每位成員。

第二種方案每 600 克由 300 克蜂蜜和 20 克原始即溶咖啡組成，給予蜂蜜加咖啡 (HC) 組的每位成員。使用雀巢西班牙有限公司原裝即溶咖啡。

第三種方案每 600 克僅含 300 克蜂蜜，作為對蜂蜜 (H) 組每位成員的支持治療。


結果蜂蜜加咖啡方案是治療口腔粘膜炎最有效的方式。

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4150938/


  1. 蜂蜜加咖啡:治療感染後持續性咳嗽的新發現

感染後持續性咳嗽(PPC)是一種持續時間超過3周或更長時間的咳嗽在普通感冒或上呼吸道感染(URTI)後數月。PPC已經對常規治療方法反應不佳，因此對患者和患者來說，這可能是一個令人煩惱的問題醫生也一樣。我們的假設是蜂蜜和/或咖啡有一些有益的效果在PPC的治療中。本研究的目的是評價咖啡的治療效果和/或蜂蜜治療PPC患者。


材料和方法：

這是一項雙盲隨機臨床試驗，在 2003 年至 2009 年的 6 年期間對成年患者進行。這項研究包括 84 名成年參與者經歷了超過 3 週的 PPC。 他們都曾多次轉診給不同的醫生，儘管接受了治療，但他們的咳嗽一直持續。 其他患者慢性咳嗽、全身性疾病或常規實驗室檢查異常的原因排除在外。 所有包括的 84 名參與者被分成三組。 對於所有的參與者，準備了果醬狀的糊狀物。

在第一個方案中每 600 克產品含有“70克原味即溶咖啡”，

在第二個方案中“500克蜂蜜”

第三個方案中的“即溶咖啡70克加蜂蜜500克”。 這些參與者被告知將 25 克處方產品溶解在約 200 CC 的溫水中（低於 60o C)，並在一周內每 8 小時飲用一次該溶液。 所有參與者在治療的第一周之前和結束時進行評估，以測量他們咳嗽的頻率。 此外，他們在第一個月受到觀察。


結果：

比較所有三種治療方案的有效性，這項研究發現“蜂蜜與咖啡”作為 PPC 最有效的治療方式 (P<0.001)。

結論：

蜂蜜和咖啡的組合可以在短時間內成功治療 PPC。 因此，它是推薦用於治療 PPC。

http://eprints.bmsu.ac.ir/1306/1/Honey%20with%20coffee%20A%20new%20finding%20in%20the%20treatment%20of%20persistent%20postinfectious%20cough.pdf


  1. 2型糖尿病患者對蜂蜜和葡萄糖的血糖反應比較

目的：比較 75 克和 30 克天然蜂蜜在蜂蜜耐受性試驗中與 75 克葡萄糖對 2 型糖尿病患者的血糖影響。


方法：實驗研究在卡拉奇真納醫學院醫院進行，納入97 名 2 型糖尿病患者。

患者被隨機分為三組


劑量兩小時後血糖平均升高mg/dl
75 克蜂蜜組（第 1 組）85
30 克蜂蜜組（第 2 組）30
75 克葡萄糖組（第 3 組）170


結果：在 97 名參與者中，62 名 (64%) 為女性，35 名 (36%) 為男性。他們的年齡介於 25-68 歲之間。第 2 組兩小時後血糖平均升高 30 mg/dl；第 1 組 85 毫克/分升，第 3 組 170 毫克/分升。差異具有統計學意義 (p < 0.005)。與第 1 組或第 2 組相比，第 2 組 2 小時時的葡萄糖反應 (p <0.001) 顯著降低。第 1 組和第 3 組也存在顯著差異 (p <0.0001)。響應於蜂蜜的血漿葡萄糖水平在 60 分鐘時達到峰值，並且與葡萄糖相比顯示出快速下降，表明蜂蜜的血糖反應較低。3位患者(10.7%) 甚至在低劑量蜂蜜後表現出降糖作用。

有趣的是，在攝入 30 克和 75 克蜂蜜後 2 小時，平均血糖水準低於攝入後第一個小時。最初升高後出現這種降糖作用的確切原因尚不清楚。

研究中使用的三葉草蜂蜜品牌的果糖含量為 38%，而葡萄糖含量為 32%。

68% 的 T2DM 患者在攝入低劑量蜂蜜後血糖升高 <50gm/dl，這表明將其用於 T2DM 患者，因為遲鈍的血糖反應可能有利於減少葡萄糖耐受不良。(15)

結論：低劑量蜂蜜可以成為糖尿病患者有價值的糖替代品。

https://jpma.org.pk/article-details/5744?article_id=5744


  1. 蜂蜜與蔗糖對食慾、食慾調節激素和餐後產熱的影響


目標： 人均甜味劑消費量的增加可能是美國肥胖患病率上升的部分原因。最近的研究表明，食用蜂蜜與同樣的致肥胖作用無關，並且可能對體重產生有益的神經影響。


方法： 在一項雙盲隨機分配研究中，14 名健康、非肥胖的女性在等醣類 ~450 kcal 含蜂蜜或蔗糖的早餐後評估了食慾激素（生長素釋放肽、PYY(3-36)、瘦素）以及血糖和熱反應(22 ± 3 歲)。


結果： 與食用含蔗糖餐相比，食用蜂蜜可延遲餐後生長素釋放肽反應 (p = 0.037)，增強總 PYY (p = 0.007) 反應，並減弱葡萄糖反應 (p = 0.039)。


結論： 膳食誘導的生長素釋放肽和 PYY(3-36) 反應的改變而不是膳食誘導的產熱反應可能是食用蜂蜜的潛在“肥胖保護”作用的部分原因。遲鈍的血糖反應可能有利於減少葡萄糖耐受不良。需要進一步研究以確定這些發現是否適用於肥胖個體、男性或習慣性消費。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21504975/


  1. 比較蜂蜜、沙丁胺醇(SALBUTAMOL)和安慰劑治療普通感冒兒童咳嗽的療效的隨機雙盲研究

目的： 比較蜂蜜、沙丁胺醇和安慰劑治療小兒急性咳嗽的療效

結果：145 名兒童參加了這項研究（45 名安慰劑，57 名蜂蜜，43 名沙丁胺醇）。在 145 名兒童中，51% 是男性。蜂蜜在第三天顯著降低了總平均症狀評分 (p < 0.001)。

結論： 蜂蜜在緩解與普通感冒相關的症狀方面最有效，而沙丁胺醇或安慰劑沒有任何益處。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26859020/


  1. 攝入蜂蜜可改善過敏性鼻炎的症狀：來自馬來西亞半島東海岸一項隨機安慰劑對照試驗的證據

背景和目的： 蜂蜜在治療過敏性鼻炎 (AR) 中的作用存在爭議。我們研究了除了標準藥物外，攝入高劑量蜂蜜對 AR 的補充作用。


設計和設置： 前瞻性隨機安慰劑對照研究。受試者是從馬來西亞半島東海岸 2 個三級轉診中心的耳鼻喉科診所招募的。研究時間為2010年4月至2011年4月。


方法： 40例AR患者平均分為病例組和對照組。所有受試者每天服用 10 毫克氯雷他定，持續 4 週。病例組在 4 週期間每天分次攝入 1 克/千克體重的蜂蜜。對照組攝入與安慰劑相同劑量的蜂蜜味玉米糖漿。在研究開始、第 4 周和第 8 週對 AR 症狀進行評分。


結果： 在研究開始時，病例組和對照組的平均總症狀評分之間沒有顯著差異。第 4 週時，兩組的症狀都逐漸好轉；第 8 週時，只有病例組的症狀評分持續改善。只有攝入蜂蜜的組表現出個體 AR 症狀的顯著改善。停止治療後改善持續了一個月。


結論：高劑量蜂蜜攝入可改善 AR 的整體和個體症狀，可作為 AR 的補充療法。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24188941/


  1. 蜂蜜、蔗糖和葡萄糖對1型糖尿病患者血糖和C肽的影響

這項研究是一項病例對照橫斷面研究，對 50 名 1 型糖尿病患者和 30 名非糖尿病患者進行了研究。患者的平均年齡為 10.02 歲。使用葡萄糖、蔗糖和蜂蜜進行口服糖耐量測試，並在三個不同的時間段對所有受試者進行空腹和餐後血清 C 肽水準測量。然後計算每個受試者的血糖指數 (GI) 和峰值增量指數 (PII)。與蔗糖相比，蜂蜜在患者和對照組中的 GI 和 PII 均較低 (P < 0.01)。在患者和對照組中，與葡萄糖或蔗糖相比，蜂蜜後 C 肽水準的增加是顯著的 (P < 0.01)。


結論： 由於蜂蜜可能對患病的 β 細胞有刺激作用，因此在未來針對胰腺 β 細胞的治療試驗中可能會考慮蜂蜜。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23337559/


  1. 蜂蜜對 1 型糖尿病的代謝影響：一項隨機交叉試驗研究

本研究的目的是評估 12 週食用蜂蜜對 1 型糖尿病 (DM) 患者的代謝影響。這是一項在埃及開羅國家糖尿病和內分泌學研究所進行的隨機交叉臨床試驗。20 名 4-18 歲的 1 型 DM 和 HbA1C <10% 的男女患者參與了這項研究。

這項小型臨床試驗表明，長期食用蜂蜜可能對 1 型糖尿病的代謝紊亂產生積極影響。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23256446/

  1. 蜂蜜體外抗菌功效與體內 4 天牙菌斑再生模型抗牙菌斑功效的比較評價：初步結果

評價蜂蜜對口腔細菌的抗菌效果，並與0.2%洗必泰進行比較；和 2) 比較洗必泰在體內的抗斑效果。

結果： 蜂蜜漱口水有效抑制了六種受試微生物。對於所有檢查的測試物種，與蜂蜜和鹽水沖洗液相比，葡萄糖酸氯己定沖洗液的 MIC 最低。體內結果表明，洗必泰和蜂蜜漱口水可抑制/減少牙菌斑形成。


結論： 蜂蜜對受試口腔微生物具有抗菌作用，同時具有抗牙菌斑作用。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22309178/


  1. 在 8 週的強化自行車訓練期間補充蜂蜜對精漿細胞因數、氧化應激生物標誌物和抗氧化劑的影響

受試者補充了 70 克蜂蜜

長期強化自行車訓練後補充蜂蜜可能會有效減輕強化自行車訓練對公路自行車手精子發生和生育能力的可能加重影響。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21636735/


  1. 蜂蜜對蛋白質能量營養不良嬰兒 50% 補體溶血活性的影響：一項隨機對照試驗研究

蛋白質能量營養不良 (PEM) 與細胞介導的免疫和補體系統的顯著損害有關，30 名 PEM 患者和 20 名健康嬰兒作為對照參加了這項研究。

PEM 患者的蜂蜜補充劑增加了 CH50 的水準。這是否會對 PEM 患者感染的頻率和嚴重程度產生影響需要進一步研究。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21186977/


  1. 蜂蜜與磺胺嘧啶銀治療淺表層二度燒傷的比較

150 名不同年齡段的患者在身體不同部位的兩個部位有相似類型的淺表和部分厚度燒傷被包括在內。每位患者的一個燒傷部位隨機接受蜂蜜治療，一名燒傷部位接受局部 磺胺嘧啶銀(silver sulphadiazine) 治療。

結果清楚地表明，蜂蜜在治療淺表層二度燒傷方面比 SSD 霜更有效。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20649832/


  1. 蜂蜜敷料治療糖尿病足潰瘍的臨床及成本效益

30 例糖尿病足部感染的傷口。創面用蜂蜜敷料3個月。43.3% 的潰瘍明顯完全癒合。在另外 43.3% 的患者中顯著觀察到大小減小和肉芽健康。蜂蜜敷料第一周後，所有潰瘍的細菌負荷均顯著降低。在 6.7% 的潰瘍中觀察到治療失敗。這項研究證明，商業三葉草蜂蜜是發展中國家糖尿病傷口的臨床和具有成本效益的敷料。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20646771/


  1. 蜂蜜加口服補液治療嬰幼兒腸胃炎

蜂蜜的好處之一是它的抗炎和抗菌作用。由於胃腸炎是一種可能由多種微生物引起的胃腸道急性炎症，本研究旨在驗證在口服補液鹽（ORS）中添加蜂蜜是否會影響急性胃腸炎症狀的持續時間。在嬰兒和兒童中。100 名患有急性胃腸炎的嬰兒和兒童被隨機分配到兩個治療組之一，每個治療組由 50 名患者組成：I 組接受 ORS 補液（對照組），II 組接受蜂蜜 ORS。I 組和 II 組患者的平均年齡分別為 1.5 +/- 1.2 和 1.1 +/- 0.8 歲。與對照組相比，蜂蜜治療組的嘔吐和腹瀉頻率顯著降低（分別為 P < .001 和 P < .05）。此外，恢復時間（定義為從開始治療到排出正常軟便的小時數，患者表現出正常的水合作用和令人滿意的體重增加）在攝入蜂蜜後顯著縮短（P <.001）。總之，向 ORS 中添加蜂蜜可促進身體再水化並加速嘔吐和腹瀉的恢復。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20438327/


  1. 天然蜂蜜和心血管危險因素；與蔗糖相比對血糖、膽固醇、甘油三酯、CRP 和體重的影響

研究發現，蜂蜜可以改善健康人和心血管危險因素升高的患者的心血管危險因素。將55例超重或肥胖患者隨機分為對照組(17例)和試驗組(38例)。對照組患者每天攝入70 g蔗糖，最多30天;實驗組患者在同一時期攝入70 g天然蜂蜜。結果顯示，蜂蜜導致體重(1.3%)和體脂(1.1%)輕度下降。蜂蜜降低了正常受試者的總膽固醇(3%)、低密度脂蛋白膽固醇(5.8)、三醯甘油(11%)、空腹血糖(4.2%)和c反應蛋白(3.2%)，增加了高密度脂蛋白膽固醇(3.3%)，而在變數升高的患者中，蜂蜜使總膽固醇降低了3.3%，低密度脂蛋白膽固醇降低了4.3%，三醯甘油降低了19%，c反應蛋白降低了3.3% (p &lt;0.05)。我們的結論是，食用天然蜂蜜可降低心血管危險因素，尤其是在危險因素升高的受試者中，並且不會增加超重或肥胖受試者的體重。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18454257/


  1. 週期中期性交陰道內蜂蜂蜜和蜂王漿治療男性不育症

目的： 評價月經中期埃及蜂蜂蜜和蜂王漿混合物（H/RJ）性交陰道內應用治療弱精子症不孕症的療效。


方法： Sohag 大學醫院和 Asyut 婦科和不孕症診所對 99 對受弱精子症影響的夫婦進行了交叉研究。一組使用 H/RJ 的周期中期陰道應用，另一組接受標準的宮腔內人工授精 (IUI) 程序，持續 3 個週期或直到兩組都受孕。在 2 個月的清除期後，沒有懷孕的夫婦被交叉。


結果： 共分析了 553 個週期。H/RJ 和 IUI 組每個週期分別有 23 例 (8.1%) 和 7 例 (2.6%) 妊娠，差異具有統計學意義 (P<0.001)。


結論： 陰道內使用H/RJ可能是一種簡單有效的治療弱精子症的方法。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18222449/


  1. 蜂蜜敷料治療壓瘡的功效

目的： 比較蜂蜜敷料與乙氧基二氨基吖啶加呋喃西林敷料對壓瘡患者的療效。

設計： 這項為期 5 週的隨機臨床試驗評估了蜂蜜敷料對壓瘡癒合的影響。

儀器： 使用醋酸鹽描記法和壓力性潰瘍癒合量表 (PUSH) 評估來測量潰瘍。

結論： 到第 5 週，PUSH 工具評分顯示使用蜂蜜敷料的受試者的癒合率大約是對照組的 4 倍。使用蜂蜜敷料是有效且實用的。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17413836/


  1. 與常規治療相比，蜂蜜對乳腺癌患者放療引起的皮膚毒性癒合的影響

儘管已經提出了許多不同的治療方法，但尚未就輻射引起的皮炎的首選治療方法達成共識。藥用蜂蜜治療各種傷口安全有效 [1]。我們對成年白人女性發起了一項前瞻性、對照、隨機研究，這些女性在五週內每天接受 2 Gy 的乳房或胸壁放療（總劑量為 50 Gy）。包括直徑大於 15 毫米的 3 級皮膚毒性（RTOG 標準）、無皮膚疾病或既往在皮膚毒性區域接受過放射治療的患者。在給予知情同意和隨機分組後，每天一次用蜂蜜紗布 ( HoneySoft® )治療病例，用石蠟紗布 (Unitulle® )治療對照組). 患者接受治療直至皮膚毒性消失，並進行隨訪直至完全癒合（主要終點）。這是由不知情的獨立醫生根據照片評估的。通過每日視覺模擬量表 (VAS) 測量疼痛、瘙癢、刺激、惡臭和對治療的總體滿意度。如果 p < 0.05（Mann-Whitney 檢驗），則治療之間的差異被認為具有統計學意義。


從 2002 年 10 月到 2003 年 11 月，600 名乳腺癌患者接受了放射治療，其中 27 名患者符合納入標準（發生率為 4.5%）。一名患者拒絕參與，四名患者在研究期間退出。一名患者死亡（蜂蜜組，與研究無關）。評估了 24 例皮膚反應（21 名患者），其中 12 例用蜂蜜處理，12 例用石蠟處理。完成癒合和閉合的時間差異如圖 1所示。VAS 結果顯示，蜂蜜群體中的疼痛、瘙癢和刺激有減輕的趨勢。沒有任何一種皮膚治療的相關副作用。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16864180/


  1. 蜂蜜誘導血液乙醇消除的刺激作用及其對人體血清三酰甘油和血壓的影響

結果表明，蜂蜜顯著 (p < 0.01) 使血液酒精消失率和消除率分別提高了 32.4% 和 28.6%，但減少了中毒時間（即達到零血液酒精水平所需的時間）及其程度（血液酒精濃度峰值）降低 30.0 和 4。4%。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16088097/

註 : 吃蜂蜜可以解酒


  1. 蜂蜜與EUSOL敷料對膿腫切開創面癒合的比較

結果： 與接受 EUSOL 治療的患者相比，接受蜂蜜治療的傷口癒合更快，時間明顯更短（t = 2.45，p = 0.019）。


結論： 蜂蜜是優於 EUSOL 的傷口敷料。蜂蜜被推薦用於包紮受感染的傷口，在熱帶國家更是如此，那裡蜂蜜最容易獲得。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15992237/


  1. 麥盧卡蜂蜜對牙菌斑和牙齦炎的影響：初步研究

研究表明，麥盧卡蜂蜜具有卓越的抗菌特性，可成功用於治療傷口癒合、消化性潰瘍和細菌性胃腸炎。研究已經表明，具有高抗菌活性的麥盧卡蜂蜜可能不

會致齲。目前的試點研究調查了具有 UMF 15 級抗菌活性的麥盧卡蜂蜜是否可用於減少牙菌斑和牙齦炎的臨床水平。為這次試驗生產了一種可咀嚼的“蜂蜜皮革”。三十名志願者被隨機分配到每頓飯後咀嚼或吮吸麥盧卡蜂蜜產品或無糖口香糖，每次 10 分鐘，每天 3 次。在 21 天的試驗期前後記錄牙菌斑和牙齦出血評分。


結論： 這些結果表明麥盧卡蜂蜜糖果在治療牙齦炎和牙周病方面可能具有潛在的治療作用。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15125017/


  1. 天然蜂蜜可降低健康、糖尿病和高血脂受試者的血漿葡萄糖、C 反應蛋白、同型半胱氨酸和血脂：與葡萄糖和蔗糖的比較

本研究包括以下實驗：（1）葡萄糖溶液（250 mL 水含 75 g 葡萄糖）或蜂蜜溶液（250 mL 水含 75 g 天然蜂蜜）對血漿葡萄糖水平（PGL）、血漿胰島素的影響和血漿 C 肽（8 名受試者）；(2) 葡萄糖、蜂蜜或人造蜂蜜（250 mL 水含有 35 g 葡萄糖和 40 g 果糖）對膽固醇和甘油三酯 (TG) 的影響（9 名受試者）；(3)蜂蜜溶液給藥15天對PGL、血脂、C-反應蛋白(CRP)和同型半胱氨酸的影響(8名受試者)；(4)蜂蜜或人造蜂蜜對6例高膽固醇血症患者和5例高甘油三酯血症患者的膽固醇和TG的影響；(5)蜂蜜15天對5例膽固醇和CRP升高患者的血脂和CRP的影響；(6)70g葡萄糖或90g蜂蜜對7例2型糖尿病患者PGL的影響；(7) 30 克蔗糖或 30 克蜂蜜對 5 名糖尿病患者 PGL、血漿胰島素和血漿 C 肽的影響。在健康受試者中，葡萄糖在 1 (53%) 和 2 (3%) 小時時升高 PGL，並在 3 小時後 (20%) 降低 PGL。蜂蜜在 1 小時後升高 PGL (14%)，在 3 小時後降低 (10%)。葡萄糖後胰島素和 C 肽的升高明顯高於蜂蜜後。葡萄糖在 1 小時後略微降低膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇 (LDL-C)，並在 2 小時後顯著降低，並在 1、2 和 3 小時後增加 TG。人造蜂蜜略微降低了膽固醇和 LDL-C，併升高了 TG。蜂蜜降低了膽固醇、LDL-C 和 TG，並略微升高了高密度脂蛋白膽固醇 (HDL-C)。食用蜂蜜 15 天可降低膽固醇 (7%)、LDL-C (1%)、TG (2%)、CRP (7%)、同型半胱氨酸 (6%) 和 PGL (6%)，並增加 HDL-C (2%)。在高甘油三酯血症患者中，人造蜂蜜會增加甘油三酯，而蜂蜜會降低甘油三酯。在高脂血症患者中，人造蜂蜜會增加 LDL-C，而蜂蜜會降低 LDL-C。蜂蜜在 15 天后降低了膽固醇 (8%)、LDL-C (11%) 和 CRP (75%)。在糖尿病患者中，與葡萄糖相比，蜂蜜引起的 PGL 升高明顯較低。在 30 分鐘時，蜂蜜後 PGL 的升高高於蔗糖後，而在 60、120 和 180 分鐘時，PGL 升高低於蔗糖後。在 30、120 和 180 分鐘後，蜂蜜引起的胰島素升高程度高於蔗糖。蜂蜜可降低正常和高血脂受試者的血脂、同型半胱氨酸和 CRP。與葡萄糖和蔗糖相比，蜂蜜導致糖尿病患者的 PGL 升高較低。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15117561/


  1. 局部應用天然蜂蜜、蜂蠟和橄欖油混合物治療特應性皮炎或牛皮癬：部分對照、單盲研究

目的： 研究蜂蜜、橄欖油和蜂蠟混合物對特應性皮炎 (AD) 或尋常型銀屑病 (PV) 患者的影響。


材料和方法： 21 名皮炎患者和 18 名銀屑病患者被納入患者盲法、部分對照研究；11 名皮炎患者使用外用倍他米松酯，10 名銀屑病患者使用丙酸氯倍他索。蜂蜜混合物含有蜂蜜、蜂蠟和橄欖油 (1:1:1)。混合物 A、B 和 C 分別含有蜂蜜和皮質類固醇軟膏，比例分別為 1:1、2:1 和 3:1。對皮炎患者進行受控雙側半身比較，以評估蜂蜜混合物對凡士林或混合物 A 對凡士林-倍他米松酯混合物（1:1）對使用局部皮質類固醇治療的患者的療效。在牛皮癬患者中，蜂蜜混合物的效果與石蠟在單獨的右/左部位比較中進行了比較，或混合物 A 對抗使用皮質類固醇局部治療的患者的石蠟 - 丙酸氯倍他索混合物（1：1）。在皮炎中，對右半身或左半身的身體損傷進行紅斑、脫屑、苔蘚樣變、表皮脫落、硬結、滲出和瘙癢的評估，評分為 0-4 分。在牛皮癬中，以 0-4 分制評估選定部位的病變是否發紅、脫屑、增厚和瘙癢。


結果： 在蜂蜜混合物組中，8/10 名皮炎患者在 2 週後表現出顯著改善，5/11 名接受倍他米松酯預治療的患者在使用混合物 C 時皮質類固醇劑量減少 75% 後沒有惡化。在牛皮癬中，5/ 8名患者對蜂蜜混合物表現出顯著反應。在使用丙酸氯倍他索的患者中，使用混合物 C 將皮質類固醇劑量減少 75% 後，5/10 的患者沒有出現惡化。


結論： 蜂蜜混合物似乎可用於治療皮炎和尋常型銀屑病。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15022655/


  1. 蜂蜜過敏在對花粉敏感的患者中很少見

我們以雙盲方式對 46 名花粉過敏患者使用 30 克蜂蜜，對另外 32 名患者使用安慰劑（30 克糖漿）進行挑戰。26% 的蜂蜜挑戰者和 41% 的安慰劑挑戰者看到

或報告了輕微的、主要是主觀的症狀。在任何情況下都不能確定這些症狀與挑戰有關。通過 RAST 抑制和免疫斑點法檢測了八種市售蜂蜜的過敏原活性。在所有蜂蜜中都發現了花粉和昆蟲過敏原活性，它們可能引起過敏反應。然而，花粉過敏患者用蜂蜜挑戰後，並沒有出現嚴重甚至明顯的反應。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8607570/


  1. 蜂蜜治療小兒腸胃炎

在患有胃腸炎的嬰兒和兒童中使用蜂蜜口服補液進行了一項臨床研究。目的是評估蜂蜜對急性腹瀉持續時間的影響及其作為葡萄糖替代品在口服補液中的價值。結果表明，蜂蜜可縮短細菌性腹瀉的持續時間，不會延長非細菌性腹瀉的持續時間，並且可以安全地用作含有電解質的口服補液中葡萄糖的替代品。但是，必須保持蜂蜜的正確稀釋以及口服補液中電解質的存在。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3924286/


  1. 蜂蜜及其成分的心臟保護作用：實驗室研究和臨床試驗的循證回顧

該綜述成功地確定了蜂蜜心臟保護作用的相關證據。蜂蜜具有調節氧化、降低血壓、恢復心跳、減少心肌梗塞面積、改善脂質代謝、發揮抗衰老作用和減弱細胞凋亡等作用。蜂蜜被證明是治療心血管疾病的天然替代品的潛在候選者。

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7277934/


  1. 天然蜂蜜在癌症中的用途：最新評論

天然蜂蜜的治療效果

1. 非癌症疾病的治療用途

蜂蜜具有廣泛的治療特性，如抗菌、抗病毒、抗真菌、抗氧化、抗炎、抗血管生成、傷口癒合、抗糖尿病、保肝、抗高血壓和抗心律失常特性。

天然蜂蜜對約60種需氧和厭氧，革蘭氏陽性和革蘭氏陰性細菌具有抑製作用，例如大腸桿菌，沙門氏菌，志賀氏菌，霍亂弧菌，炭疽桿菌，幽門螺桿菌，白喉棒狀桿菌，肺炎克雷伯菌，流感嗜血桿菌，變形桿菌屬，銅綠假單胞菌，結核分枝桿菌、單核細胞增生李斯特菌、多殺性巴斯德菌、小腸結腸炎耶爾森菌、粘質沙雷氏菌、不動桿菌屬、金黃色葡萄球菌和化膿性鏈球菌。


已被廣泛研究的蜂蜜最有用的用途之一是它對傷口癒合的影響。它似乎可以治療幾乎所有類型的潰瘍，如擦傷、膿腫、褥瘡/褥瘡、燒傷、凍瘡、截肢、瘺管、開裂、糖尿病、惡性和手術傷口。 14


心血管疾病是使用天然蜂蜜進行預防和治療的最重要疾病之一。在冠心病（CHD）中，蜂蜜中存在的酚類化合物的保護作用包括抗氧化，抗缺血，抗血栓形成和血管鬆弛功能。類黃酮似乎通過以下三種主要機制降低冠心病的風險：改善冠狀動脈擴張、降低血小板凝固能力和防止低密度脂蛋白氧化。 14 蜂蜜還可以降低靜脈血壓，從而減少心臟的前負荷和靜脈系統的充血。 14 研究人員已經證明瞭天然蜂蜜作為預處理劑對孤立大鼠心臟缺血/再灌注引起的心律失常和梗死大小的預防作用。 21，22 此外，另一項研究的結果表明，長期口服天然蜂蜜（45天）對大鼠具有有效的抗心律失常和抗梗塞作用。 23 蜂蜜還可以抑制氧化應激，這可能是其在體外細胞死亡和體內局灶性腦缺血中的神經保護活性的部分原因。 14


由細菌和輪狀病毒引起的胃炎、胃和十二指腸潰瘍等胃腸道感染已通過口服蜂蜜進行治療和保護。此外，蜂蜜可以迅速緩解腹瀉和腸胃炎。在胃潰瘍的管理中，蜂蜜具有一些治療特性，可以以類似於硫糖鋁的方式使用。 14


蜂蜜在神經系統疾病中很有用，因為它具有抗抑鬱、抗焦慮、抗傷害感受和抗驚厥作用。它還改變了中樞神經系統中的氧化含量。 24


天然蜂蜜也用於治療胸痛、眩暈和疲勞。這些影響可能是由於蜂蜜中的高能量含量，在食用后立即提供必要的卡路里。在一項研究中，每天攝入蜂蜜對酶、內分泌系統、血液學指標和血液礦物質水平顯示出各種有益影響.此外，它對免疫系統有有益的作用;例如，通過回應胸腺非依賴性和胸腺依賴性抗原的抗體產生。 14


蜂蜜也被證明可以減輕哮喘相關癥狀並防止哮喘誘發。 24 在過敏性鼻炎中，發現同時食用蜂蜜（1克/ kg;4周）與標準藥物可改善疾病的整體癥狀。 25


蜂蜜可以預防更年期動物的子宮萎縮，抑制體重增加和增加骨密度，蜂蜜可以作為更年期激素替代療法的替代品。 14 蜂蜜攝入量對陽痿男性和因排卵不穩定等原因不育的不孕女性也很有用。 12


口服生蜂蜜對口腔健康和牙齒健康有積極影響，也可以在牙科手術中使用。使用亞洲多花蜂蜜可以減輕與拔牙相關的疼痛，並防止口腔感染和牙齒護理。 26


蜂蜜用於治療各種眼部疾病，如結膜炎、角膜炎、瞼緣炎、角膜損傷以及熱燒傷和化學燒傷。在102名無反應性眼病患者中，應用眼科蜂蜜軟膏改善了85%患者的這些疾病，其餘患者沒有疾病進展。 14


2. 蜂蜜作為潛在的癌症預防劑

論文裡對不同蜂蜜與不同癌症有抑制或凋亡或防止轉移方面有相關資料(請詳閱論文) , 如 :

乳腺癌 ; 皮膚癌 ; 埃利希腹水癌（EAC） ; 黑色素瘤 ; 肝細胞癌（HepG2）; 結直腸癌 ; 前列腺癌ACH ; 胰腺癌 ; 肺癌 ; 腎癌 ; 白血病 ; 非小細胞肺癌、宮頸癌、子宮內膜癌、骨肉瘤和口腔鱗狀細胞癌 （OSCC） 細胞


乳腺癌Tsiapara等人在他們的研究中評估了希臘百里香，冷杉和松樹蜂蜜提取物對MCF-7乳腺癌細胞雌激素活性和活力調節的影響。蜂蜜樣品具有雙相行為，具體取決於它們的濃度。值得注意的是，提取物在低濃度下表現出抗雌激素作用，在高濃度下表現出雌激素活性。

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9106964/